Dansk
Mad og spisevaner fra middelalderen lydbog
33,72 DKK
(inkl. moms 42,15 DKK)
Spisevaner siger meget om en befolkning og om et individ. Hvad man spiser, afhænger ofte af ens status i samfundet, men selvfølgelig også hvilke madvarer, der er til rådighed. Arkæolog og madhistoriker Bi Skaarup fortæller om mad og spisevaner i middelalderen, og hvad det siger om livet dengang.Bi Skaarup (1952-2014) var en dansk forfatter, arkæolog, madhistoriker og foredragsholder. Hun var mu...
Lydbog
33,72 DKK
E-bog
35,84 DKK
Forlag
Lindhardt og Ringhof
Udgivet
29 december 2023
Længde
0:15
Genrer
Social and cultural history
Sprog
Danish
Format
mp3
Beskyttelse
Vandmærket
ISBN
9788727150109
Spisevaner siger meget om en befolkning og om et individ. Hvad man spiser, afhænger ofte af ens status i samfundet, men selvfølgelig også hvilke madvarer, der er til rådighed. Arkæolog og madhistoriker Bi Skaarup fortæller om mad og spisevaner i middelalderen, og hvad det siger om livet dengang.
Bi Skaarup (1952-2014) var en dansk forfatter, arkæolog, madhistoriker og foredragsholder. Hun var museumsinspektør på Københavns Bymuseum i over 20 år og udgav flere kogebøger om madkultur igennem historien.