Madkundskab for livet (e-bog) af Helle Brønnum Carlsen

BookClub ready

Helle Brønnum Carlsen (forfatter)

Madkundskab for livet (Pædagogisk rækkevidde #25) e-bog

75,19 DKK (inkl. moms 93,99 DKK)

Når eleverne i madkundskab eksperimenterer med fødevarer, lærer de ikke bare at lave mad. De arbejder også med et videnskabeligt grundlag for at forstå, hvordan teori og praksis hænger sammen. Samtidig erfarer de, at deres valg af ingredienser både har æstetisk og etisk betydning. Derfor er madkundskab ikke kun for skolen, men for livet.

E-bog 75,19 DKK

Lydbog 75,19 DKK

Kan læses i vores apps til iPhone/iPad og Android. Kan læses i appen

Forfattere Helle Brønnum Carlsen (forfatter)

Forlag Aarhus Universitetsforlag

Udgivet 20 april 2023

Længde 72 sider

Genrer Education

Serie Pædagogisk rækkevidde

Nummer i serie 25

Sprog Danish

Format epub

Beskyttelse Vandmærket

ISBN 9788775970100

Beskrivelse

Når eleverne i madkundskab eksperimenterer med fødevarer, lærer de ikke bare at lave mad. De arbejder også med et videnskabeligt grundlag for at forstå, hvordan teori og praksis hænger sammen. Samtidig erfarer de, at deres valg af ingredienser både har æstetisk og etisk betydning. Derfor er madkundskab ikke kun for skolen, men for livet.