Welternahrung e-bog

Ist die globale Nahrungsmittelproduktion ausreichend, um die Ernahrungssicherung fur alle Menschen zu gewahrleisten? Und kann sie es auch in Zukunft sein? Welcher Zusammenhang besteht zwischen Landwirtschaft und Klimawandel? Wo liegen die Ursachen fur Fehlernahrung und in welchen Landern herrschen Mangel oder sogar Uberfluss? Ausgehend von der erwarteten Zunahme der Weltbevolkerung beschreibt dieses Fachbuch die derzeitige Ernahrungslage, die Ernahrungserfordernisse (Kalorien- und Proteinbedarf) und listet unterschiedliche Methoden auf, die den Grad der Unterversorgung bestimmen, wie z. B. den Welthungerindex. Daran anschlieend wird der Selbstversorgungsgrad verschiedener Lander vorgestellt und die Gefahren und Chancen von Landgrabbing erortert.Ein besonderer Fokus liegt auf den Produktionsmitteln der Nahrungsmittelerzeugung und deren zukunftige Entwicklung: Boden, Klima, Wasser, Dungung, Pflanzenschutz, Mechanisierung der Landwirtschaft. Zudem werden wichtige pflanzliche und tierische Nahrungsmittel nach globalen Produktionsmengen vorgestellt sowie unterschiedliche landwirtschaftliche Produktionsmethoden beschrieben. Fachkrafte im Bereich der Entwicklungszusammenarbeit, in NGOs, internationalen Organisationen und ernahrungspolitischen Verbanden bietet dieses Fachbuch eine detaillierte Zusammenstellung an Zahlen, Daten und Fakten zur globalen Ernahrungslage. Studierende der Agrar- und Ernahrungswissenschaften erhalten Einsicht in die komplexen Zusammenhange zwischen wirtschaftlicher und demografischer Entwicklung, Agrarsystemen und internationaler Ernahrungssicherheit.