BookClub ready
Bajeren kommer (100 danmarkshistorier #78) e-bog
68,07 DKK
(inkl. moms 85,09 DKK)
I århundreder havde danskerne drukket øl, der både var surt og svagt. Da brygger Jacobsen lancerede bajeren i 1847, kunne værtshusene nu udskænke en velsmagende og stærkere øl, der hurtigt blev populær blandt københavnerne og snart også i resten af landet. Øltypen var inspireret af moderne bryggeteknik fra Bayern, hvor kulde, humle, længere lagring og en ny type gær gjorde hele forskellen. Også...
E-bog
68,07 DKK
Lydbog
68,07 DKK
Kan læses i vores apps til iPhone/iPad og Android.
Kan læses i appen
Undertitel
1847
Forlag
Aarhus Universitetsforlag
Udgivet
14 marts 2024
Længde
100 sider
Genrer
History
Serie
100 danmarkshistorier
Nummer i serie
78
Sprog
Danish
Format
epub
Beskyttelse
Vandmærket
ISBN
9788772198521
I århundreder havde danskerne drukket øl, der både var surt og svagt. Da brygger Jacobsen lancerede bajeren i 1847, kunne værtshusene nu udskænke en velsmagende og stærkere øl, der hurtigt blev populær blandt københavnerne og snart også i resten af landet. Øltypen var inspireret af moderne bryggeteknik fra Bayern, hvor kulde, humle, længere lagring og en ny type gær gjorde hele forskellen. Også måden, vi har indtaget den gærede drik på, har forandret sig fra vikingernes bælleborde over middelalderens hverdagsdruk til nutidens hipstere, der nipper til trendy mikrobryg. Tag med Allan Leth Frandsen, ølentusiast og vicedirektør i Den Gamle By, på pubcrawl gennem øllets danmarkshistorie. Skål!