Biochemistry of Foods (e-bog) af Eskin, N.A. Michael

Eskin, N.A. Michael (forfatter)

Biochemistry of Foods e-bog

436,85 DKK (inkl. moms 546,06 DKK)

Biochemistry of Foods

E-bog 436,85 DKK

Kan læses i vores apps til iPhone/iPad og Android.

Forfattere Eskin, N.A. Michael (forfatter)

Forlag Academic Press

Udgivet 2 december 2012

Længde 539 sider

Genrer Food and beverage technology

Sprog English

Format pdf

Beskyttelse LCP

ISBN 9780080918082

Beskrivelse

Biochemistry of Foods