Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik (e-bog) af Mikkel Hindhede
BookClub ready
Mikkel Hindhede (forfatter)

Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik e-bog

35,84 DKK (inkl. moms 44,80 DKK)
"Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik" er 38. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet indeholder dødelighedsstatistikker fra forskellige lande, der er sammenlignelige med Danmark. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerå...
E-bog 35,84 DKK
Forfattere Mikkel Hindhede (forfatter)
Udgivet 6 november 2019
Længde 32 sider
Genrer Mind, body, spirit
Sprog Danish
Format epub
Beskyttelse Vandmærket
ISBN 9788726014013
"Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik" er 38. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet indeholder dødelighedsstatistikker fra forskellige lande, der er sammenlignelige med Danmark. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.