Fermentering - Kraut, Kimchi, og Kombucha (e-bog) af Søren Ejlersen
BookClub ready
Søren Ejlersen (forfatter)

Fermentering e-bog

101,01 DKK (inkl. moms 126,26 DKK)
Der er noget i gære i restaurantkøkkener verden over. Helt bogstaveligt. Og nu kan du gøre kunsten efter i dit eget køkken. I FERMENTERING finder du 35 nemme opskrifter på fermenterede grøntsager og frugter. Vi guider dig i gang med den klassiske SAUERKRAUT, den spicy koreanske KIMCHI og den læskende te-drik KOMBUCHA. Vi videreudvikler på klassikerne og opdaterer dem til velsmagende vidundere,...
E-bog 101,01 DKK
Undertitel Kraut, Kimchi, og Kombucha
Forfattere Søren Ejlersen (forfatter)
Forlag People'sPress
Udgivet 6 november 2015
Længde 160 sider
Genrer General cookery and recipes
Sprog Danish
Format epub
Beskyttelse Vandmærket
ISBN 9788771596472
Der er noget i gære i restaurantkøkkener verden over. Helt bogstaveligt. Og nu kan du gøre kunsten efter i dit eget køkken. I FERMENTERING finder du 35 nemme opskrifter på fermenterede grøntsager og frugter. Vi guider dig i gang med den klassiske SAUERKRAUT, den spicy koreanske KIMCHI og den læskende te-drik KOMBUCHA. Vi videreudvikler på klassikerne og opdaterer dem til velsmagende vidundere, der giver helt nye smagsdimensioner i dit køkken. Bliv klog på KRAUT, KIMCHI og KOMBUCHA, lad dig inspirere af de urgamle konserveringsmetoder og find ind til din indre fermentør, mens du masserer en kraut, fylder hylderne i dit fadebur og lader tiden arbejde for dig og de fermenterede sager. Resultatet er både livgivende, styrkende og smagseksplosivt.