Dansk
BookClub ready
Middelaldermad e-bog
63,84 DKK
(inkl. moms 79,80 DKK)
Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.
E-bog
63,84 DKK
Kan læses i vores apps til iPhone/iPad og Android.
Kan læses i appen
Forlag
Gyldendal
Udgivet
17 april 2018
Længde
176 sider
Genrer
TV / Celebrity chef / eateries cookbooks
Sprog
Danish
Format
epub
Beskyttelse
Vandmærket
ISBN
9788702245394
Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.