Anvisning til nedplukning, opbevaring og anvendelse af frugt (e-bog) af C. Matthiesen
BookClub ready
C. Matthiesen (forfatter)

Anvisning til nedplukning, opbevaring og anvendelse af frugt e-bog

40,27 DKK (inkl. moms 50,34 DKK)
Frugt kan bruges til alverdens lækkerier, men det kræver, at den både plukkes og opbevares korrekt. Den danske pomolog C. Matthiesen fortæller, hvordan man kan tørre frugt, lave den til most og saft, likør og vin samt frugtgrød og –mos. Claus Petersen Matthiesen (1841-1929) var en dansk pomolog (frugtkender), der skrev en lang række bøger om havebrug og frugt. Han rejste Danmark rundt for at...
E-bog 40,27 DKK
Forfattere C. Matthiesen (forfatter)
Forlag SAGA Egmont
Udgivet 21 februar 2020
Længde 96 sider
Genrer Cookery / food by ingredient: fruit and vegetables
Sprog Danish
Format epub
Beskyttelse Vandmærket
ISBN 9788726274813
Frugt kan bruges til alverdens lækkerier, men det kræver, at den både plukkes og opbevares korrekt. Den danske pomolog C. Matthiesen fortæller, hvordan man kan tørre frugt, lave den til most og saft, likør og vin samt frugtgrød og –mos. Claus Petersen Matthiesen (1841-1929) var en dansk pomolog (frugtkender), der skrev en lang række bøger om havebrug og frugt. Han rejste Danmark rundt for at finde de fineste frugtsorter, der trivedes bedst i de forskellige typer af den danske jord. Dette udgav han flere bøger om, hvoraf hovedværket, "Dansk frugt", blev udgivet med statsstøtte. C. Matthiesen står endnu i dag som en af de største skikkelser inden for dansk havebrugs historie.