Rabarber - Historie, dyrkning og anvendelse (e-bog) af Inger Vaaben
Inger Vaaben (forfatter)

Rabarber (Den hvide serie) e-bog

57,51 DKK (inkl. moms 71,89 DKK)
Rabarbergrød, rabarbersaft, rabarbermarmelade – smagen af forår. Bliv klar sæsonen med denne lille, handy bog, der indeholder alt, du behøver at vide om den skønne forårsbebuder. Først omkring 1930 begyndte man at spise rabarber herhjemme. Oprindelig brugte man udelukkende planten som lægeplante, og dens historie kan spores flere tusinde år tilbage i tiden. I dag bruges den syrlige grøntsag fl...
E-bog 57,51 DKK
Undertitel Historie, dyrkning og anvendelse
Forfattere Inger Vaaben (forfatter)
Udgivet 5 december 2023
Længde 96 sider
Genrer Gardening: plants and cultivation guides
Sprog Danish
Format epub
Beskyttelse Vandmærket
ISBN 9788793159914
Rabarbergrød, rabarbersaft, rabarbermarmelade – smagen af forår. Bliv klar sæsonen med denne lille, handy bog, der indeholder alt, du behøver at vide om den skønne forårsbebuder. Først omkring 1930 begyndte man at spise rabarber herhjemme. Oprindelig brugte man udelukkende planten som lægeplante, og dens historie kan spores flere tusinde år tilbage i tiden. I dag bruges den syrlige grøntsag flittigt i det meste af verden, både i det salte og det søde køkken, og der findes mere end 70 forskellige sorter. I denne lille bog øser Inger Vaaben, indehaver af det økologiske urtegartneri Nielsen & Nielsen, ud af sin viden om den populære forårsbebuders historie, dyrkning og anvendelse. Carsten Lunding, madarkitekt og forfatter til flere bøger om smag, har bidraget med opskrifter og afsnittet om rabarber-smage. Bogen indeholder 28 rabarberopskrifter på hhv. middagsretter, desserter, syltning, drikke og tilbehør.