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Industrial chemistry and chemical engineering > Food and beverage technology

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Lebensmittelanalytik

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Maier, H.G.

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Mycotoxins in Plants and Plant Products

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Weidenborner, Martin

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Trinkwasser

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Quentin, Karl-Ernst

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Über die Glyceride des Chaulmugraöles

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Engel, Horst

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Über Milchzucker Vergärende Hefen der Rohmilch

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Truper, Ernst

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Die Abbaufähigkeit der Kuhmilchdiastase gegen verschiedene Stärkearten

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Welzmuller, Ferdinand

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Die Technik des Kühlschrankes

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Scholl, P.

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Kohlenhydratreiche Lebensmittel

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Acker, Ludwig

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Cellulose: Biosynthesis and Structure

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Marchenko, G.N.

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Beiträge zum Aufrahmungsproblem

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Mertens, Eugen

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Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik

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Stabnikow, W.N.

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Der Theoretische Nährwert des Alkohols

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Kassowitz, Max

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Methodology for Structural Analysis of Polysaccharides

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Cui, Steve

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Fette und Lipoide (Lipids)

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Schormuller, Josef

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Lebensmittel- und Umweltanalytik

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Maier, H.-G.

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Mehl- und Mahlprodukte. Stärke. Hefe

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Osterreich, Architektur Stiftung

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Imaging with Electromagnetic Spectrum

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Jayasuriya, Hemantha

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Die Mikroskopische Untersuchung der Tee- und Tabakersatzstoffe

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Griebel, Constantin

337,32 DKK

Kochsalz. Fleischextrakte und Ähnliche Präparate. Fische. Lurche und Kriechtiere. Krustentiere und Weichtiere

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Osterreich, Architektur Stiftung

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Große Moleküle

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Elias, Hans-Georg

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Lebensmitteltechnologie

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Heiss, Rudolf

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Haltbarmachen von Lebensmitteln

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Eichner, Karl

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Microstructure of Dairy Products

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Mehta, Bhavbhuti M.

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Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound

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Munekata, Paulo Eduardo Sichetti

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Wine

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Pinder, Roger

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Handbook of Pineapple Technology

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Paull, Robert E.

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Food Processing

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Marcotte, Michele

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Starchy Crops Morphology, Extraction, Properties and Applications

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Vilpoux, Olivier Francois

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Organic Meat Production and Processing

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O'Bryan, Corliss A.

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Microstructure of Dairy Products

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Mehta, Bhavbhuti M.

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